Conférence - Manger bio est-ce forcément écologique ? - Valériane

Manger bio en ville, est-ce forcément écologique ?

Table-ronde en présence d'un représentant de la Ministre Evelyne Huytebroeck, de représentants de Nature & Progrès et du Début des Haricots, ainsi que d'un producteur.

14 h 30 - salle 3

Le choix d'une alimentation bio est souvent dicté par des préoccupations liées à la santé ou à l'environnement. Pour certains consommateurs, l'absence d'engrais et de pesticides lors de la culture de nos aliments est garante de la qualité de notre alimentation et du respect de l'environnement.
Mais, les aliments issus de l'agriculture biologique sont-ils forcément respectueux de l'environnement ? Le suremballage, le transport ou encore la production de notre alimentation quotidienne, même bio, peuvent requérir une quantité importante d'énergie et avoir des effets délétères sur l'environnement (émission de gaz à effet de serre, pollution de l'eau,...). Est-il dès lors possible de faire rimer biologique et écologique ? Quels choix le consommateur peut-il porter pour que son alimentation soit respectueuse du monde qui l'entoure ?
Les intervenants de cette table-ronde nous présenteront les initiatives qu'ils proposent afin de limiter l'impact environnemental de l'alimentation et échangeront avec les participants sur les gestes et actions à mettre en œuvre pour permettre à tous de se nourrir de façon saine et respectueuse de notre environnement.